2005-07-26 天ぷら メモ シソを育て続けてまもなく3ヶ月。 かなり大きく育ったので、収穫をして今晩シソの葉を天ぷらにしてみました。 カラッと見た目良く揚げてみたんですけど、シソ本来の風味がどこかへ飛んでいってしまいました… まるで磯の香りがない海苔を食べたって感じ。 もったいない食べ方をしちゃったわ〜 どうすれば美味しくできるんかな。 次は納豆の薬味として使ってみます。